一般设备1万左右。目前市场上所用的部分环保餐盒存在严重的质量问题(蒸发残渣超标)，主要原因是生产厂家为降低产品成本在生产过程中大量使用碳酸钙、滑石粉等矿物质以及废塑料，导致饭盒中所填加的矿物质和添加剂等和食品中所含的水、醋、油等相互溶解，随着人们所食用的食品进入人体内，从而引发消化不良、局部疼痛以及肝系统病变等多种疾病，严重者会导致胆结石以及重金属中毒，对儿童的智力发育有严重影响。

环保餐具是所用材料对人体无害，无毒无味，易降解，生产制造、使用和销毁过程均无污染，产品质量完全符合国家食品卫生要求，产品用完后具有易回收、易处置或易消纳等特点的食品容器。环保餐具不等于降解餐具，降解餐具只是环保餐具中的一种类型。其生产设备在1万元左右。

环保餐具生产设备 餐具消毒中心所用设备必须根据各自的情况，因人因地因量来定。首先说说普通的一般的中心具备的设备，应该包括：清洗的、消毒的、冲洗的、烘干的、包装的、封口的设备。这是基本餐具清洗消毒设备，也就是要有洗碗机、冲水机、烘干机、包装机、封口机。洗碗机等设备总价格在五到八万元。 如果刚刚起步，对清洗餐具量以及将来的生意还没有底，或者是因为下岗职工再初步偿试创业，还是以少量投资为宜，超声波洗碗机兼有清洗消毒功能，同时省水省电是投资首选，型号选择普通实用型的，冲水机、烘干机可选择配置，其它选择简配的餐具消毒设备。 绝大部分投资者已对当地餐具集中清洗做过了解，已明确定位各自餐具消毒中心的清洗餐具目标量，有的初步量就达几千套、上万套。那么，从目前情况来看就要选择全自动餐具清洗消毒一体机，也就是全自动洗碗机流水线。一次性投资，一劳永逸，省时省力省水省电，操作一段时间以后再测算，绝大部分投资者认为还是投资全自动的设备值得、合算。 购买餐具消毒设备，投资是否成功关键有二点：首先，要选对设备，最好能到洗碗机厂家考察，一看是不是真正的生产厂，而不是皮包公司，二看厂家的实力，是不是能生产可靠的优质的质量以及服务支持如何。第二点，是否能按厂家的指导规范操作，加强设备维护和经营管理。否则，可能不是亏本、重新选择设备就是转让餐具消毒设备、关门。

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