专家指出，蜂糖能放在冰箱里，只是放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。希望可以帮助到你。

蜂蜜的保存方法 食用的蜂蜜，一定要选购成熟的蜂蜜。蜂蜜是一种弱酸性食品，存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长。装入容器的蜂蜜，最好加盖密封，避免与潮湿空气接触，以免发酵。应放在清洁、阴凉通风的地方，最好放在冰箱里保存，注意避免污染。 希望可以帮到您。谢谢。

你好。可以的。蜂糖不会变质，蜂糖放在阴凉、干燥的地方，每次蜂糖倒完以后，要把瓶盖拧紧就行了 蜂糖是一种天然的抑菌剂，优质蜂糖在室温下放置数年也不会腐败，表明它的防腐作用极强。前提是不能参杂水分！但是不是绝对的，被酵母苗污染，可使蜂糖发酵变质，表面出现泡沫。希望可以帮助到你。