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答案1
1 短时间是不会变质的，建议放入冰箱保鲜。 2 酸奶是乳酸菌发酵制成的，在较高的稳定小，乳酸菌会继续发酵，造成酸奶过酸，不适合饮用。在冰箱可以有效抑制乳酸菌继续发酵，可以保持合适的味道。 3 酸奶必须全程冷藏在2℃—6℃低温状态下，低温状态下的乳酸菌的活性才可以持续，如果放置在非冷藏环境下时间过长，乳酸菌会再次发酵，里面的活性因子也会被杀死，酸奶很容易就变质了。
回答人：热心用户 2019-10-26
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答案2
酸奶是必须在2至6度保存的，冬天还可以放在室温下，夏天就不行了，一天就会坏，不能喝冷的，也只能提前拿出来放在室温下。
回答人：热心用户 2019-10-08
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答案3
酸牛奶不放在冰箱里是不好的。 酸奶里的乳酸菌，在8度以上就开始活跃，8度以上的的室温下，里面的各种菌会不断繁殖，以至于酸牛奶越变越酸。这时候的酸奶是不能喝的，因为里面的一些有害的菌种也会大量繁殖，喝了反而有害 希望可以帮到您。谢谢
回答人：热心用户 2019-09-27
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