切削工具是机械制造中用于切削加工的工具。 绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以“刀具”一词一般就理解为金属切削刀具。切削木材用的刀具则称为木工刀具。要干这一行，需要专业技能和知识。

切削刀具是机械行业一种工具，或者叫消耗品；是一个传统的行业，近几年在长三角一带机械行业发展迅猛，山东的机械行业发展速度也非常快，我看好此行业。