应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。另外，消毒碗柜最好一两天通电消毒一次，这样既起到杀毒的目的，又可延长其使用寿命。塑料餐具不耐高温的餐饮具不能放在采用红外高温消毒碗柜内。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。消毒碗柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间，请勿开门。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。详细的操作你可以看下说明书。