正常的。新的消毒柜开始几次使用后，柜内都会留有明显的焦味或其他气味。原因主要有：1、高温消毒时，将四周用于密封的硅胶圈或保温材料烘烤后散发出来的气味（使用几次后气味就是消散）；2、新的加热管在初次使用时，会将表面用于防湿等功效的涂层烤干，所散发出来的气味；3、消毒柜完成后，未将内部臭氧完全分解就打开了柜门，也会有明显的气味，闻久了会有头发晕的现象。建议买新的消毒柜回家后，先不要放什么食具，让其空着工作几次后，再打开柜门，让其气味完全消散再正常使用。当然，该类气味并不会对身体健康有影响。注意：如果是有烧糊的气味就是不正常的。

消毒柜之所以消毒，是因为柜内配置紫外线灭菌灯管，消毒时灯管发射紫外线，紫外线与氧气作用产生臭氧而起到灭菌作用，臭氧有一种难闻的气味,你所闻到的正是臭氧的味道。注意，臭氧对人体有害。