两者都是用电伴热的技术，电热恒温箱也称烘箱、干燥箱。是利用电热丝隔层加热，是物体干燥的设备。它用于室温至300℃范围内的恒温烘焙、干燥、热处理等操作。一般由箱体、电热系统和自动恒温控制系统三部分组成。后者是原始的加热方式，用热水的热量循环给于锅内的介质加热，电热恒温箱相对电热恒温水浴锅技术更完善，使用更方便。