最好是将碗筷沥水干净以后再放进消毒柜消毒。因采用加热消毒方式的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至200-300摄氏度，才能达到消毒的目的。而里面的红外发热管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果洗好的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒碗柜的使用寿命。

消毒柜份高温消毒和臭氧消毒，如果是高温消毒不一定要把碗擦得很干；但如果是臭氧消毒则一定要把碗、筷子、勺子等擦干，否则时间长了臭氧消毒柜里的碗筷会发霉的。还有最好过一段时间就擦洗一下臭氧消毒柜。