电炒锅是通过一个电阻发热体发热传导到锅具上用来烹饪食物，热效率很低，很费电，现在一般没人用它了。它也不是靠电磁波工作，在工作时主要是电阻发热。当然，也会有微量的工频电磁波产生，但对人体绝对不会有影响。

电炒锅辐射对人体理论上是有的，但一般都在可以接受的范围内，我们现在本身就生活在一个大的电磁辐射范围之内，例如：你家里布在墙上的电线；街道、马路上的架空供电线路；开着的电视机；你面对着的电脑；你经常使用的手机甚至室内的有线、无线电话等等用电器无一不存在电磁辐射。