正常情况下来说，菜板最好一年换一次是比较好的，但具体的时间还是要根据我们平时使用的菜板情况来进行判断的，并且不同的材质的菜板更换的频率也都是有所差别的，如果我们是使用木头的菜板，尽量做到一年更换一次，并且表面如果磨损是比较严重的情况下可以根据程度来缩短更换的时间，这样使用起来会更加的卫生一些。