从我的经验来讲，不锈钢厨具和硅胶厨具的用处是不一样的。比如炒锅，不锈钢锅比不粘锅涂层的更让人放心。但是不可能用硅胶做炒锅。小用具的话使用硅胶的频率更高，比如防烫硅胶手套，锅垫，耐高温锅铲。对于两种材料都可以使用的用具，不锈钢更好，因为硅胶表面有附着霉点的可能，对浅色用具来说清理就不如不锈钢方便。讲美观的话，不锈钢在颜色方面不如硅胶多变，但是全套的好质量不锈钢厨具更显高大上。