1、碗洗好后洗洁精没有清洗干净，长期积累在碗上，时间长了也会出现发黄的现象;如果放入消毒柜消毒，黄的会更快，洗洁精是石油的化合物，如果大量食用是有毒的，所以，尽量先用高品质的洗洁清来清洗餐具，洗完后要彻底洁净。

2、瓷碗：碗发黄是因为碗经过高温消毒后，碗面的釉质发生了反应，产生了发黄的情况。还有就是经过臭氧消毒碗的表面氧化了，臭氧可是超强氧化剂，解决方法选用釉质好一点的、厚一点的消毒专用碗，这样要避免发黄的问题。

3、餐具没有沥干：水壶时间长了都会有一层厚厚的水垢，同样餐具没有沥干，再经过高温消毒，水垢慢慢积累在餐具上，时间长了也会出在发黄的现象。解决方法就是把餐具沥干以后再放入消毒柜进行消毒。