工作原理如下：当燃具的火焰熄灭的时候，会导致热电偶产生电流下降使得电磁阀的铁芯和衔铁松脱不能很好的紧贴，从而使得燃气灶自动切断燃气的通路，以防止燃气外泄发现安全事故。 / 为了大家在日常中能更好的使用燃气灶，下面为大家介绍燃气灶使用的注意事项： 1、在使用燃气灶时，要注意保持室内通气流畅，以防止燃气灶使用产生的有害气体过多的被人体吸入，有损人体的身体健康。 2、在使用燃气灶烹饪时，不可将火苗开的太小或是太大，太小容易发生漏气或是燃烧不完全，太大容易加热过多， 3、在煮水或是煲汤时，不易在容器中装的太慢，更不能没有人在旁边看着，以免火苗被溢出来的开水或是汤浇灭掉了而发生漏气。当再次点火的时候，很容易发生安全事故。 4、在摆放煤气罐的位置，不要放打火机，更不要使用蜡烛等明火，以免发生煤气罐爆炸的安全事故。 5、在使用燃气灶的时候，注意火苗的颜色。一般燃烧完全的火苗为蓝色，不完全燃烧的火苗大多数时候为橘黄色，那么在这种情况下，可以通过调节灶台下的风口来进行调整火焰。