指的是燃气灶底下的风门可调节。 用手托起燃气灶在燃烧器与喷嘴连接处有两个手柄装的铁片就是风门，拨动铁片可以调节进风口的大小，从而改变火焰燃烧的状态。 天然气燃烧时需要和空气中的氧气充分混合，当燃气灶出现黄火、红火有燃烧噪音和回火现象时就需要通过调节风门改变燃气与氧气的混合比例达到最佳的燃烧效果。 调节风门时需要注意以下几点： 1、光线不要太强以便于观察火焰颜色。 2、不要空烧，要把锅具加水放在燃气灶上处于灶具正常工作状态下来进行调节。 3、把风门由最大调到最小，并观察火焰，颜色和火力大小，最后定位于颜色为蓝色，火力最大的位置。