煤气灶的燃烧效率一般较高，能够迅速升温，快速加热食物。其燃烧的热量大，能够产生明亮、蓝色的火焰，有效地将热能传递给锅底，从而提高了烹饪效率。然而，煤气灶在使用时需要消耗大量的燃气，因此需要注意节约用气，同时要定期进行清洁和维护保养，以保证煤气灶的燃烧效率和安全性。