防止吊柜在使用过程中发生掉落或者倾斜是非常重要的，可以采取以下几项措施：

1. 正确安装：确保吊柜的安装位置、固定件和连接件选择正确，符合要求，并且安装牢固稳定。使用适当的固定件，如膨胀螺栓或者膨胀管，将吊柜固定在墙壁上，并确保吊柜安装水平。

2. 选择合适的固定点：在安装吊柜时，选择墙壁结构稳固的位置作为固定点，并且根据吊柜的尺寸和重量确定固定点的数量和位置，以确保吊柜安装牢固。

3. 增加支撑：对于较长或者重量较大的吊柜，可以在安装位置增加支撑件，如横向加固条或者悬挂杆，以增加吊柜的稳固性。

4. 定期检查：定期检查吊柜的固定件和连接件是否松动或者损坏，如有问题及时进行维修或者更换，以确保吊柜的安全性。

5. 避免超载：吊柜的承重能力有限，不要将过重的物品放置在吊柜内部，以免造成吊柜变形或者脱落。合理分配存放物品的重量，避免超载。

6. 避免振动和冲击：在使用吊柜时要避免剧烈的振动和冲击，如不小心撞击吊柜门等，以免造成吊柜松动或者倾斜。

7. 定期维护：定期对吊柜进行维护保养，包括清洁、润木保养、检查连接件等，确保吊柜的使用状况良好，减少意外风险。

通过以上措施，可以有效防止吊柜在使用过程中发生掉落或者倾斜的情况，保障厨房安全和使用舒适。