开放式厨房在家庭中的适用性取决于多种因素，包括家庭的生活方式、孩子的年龄和性格、家庭成员的偏好等。以下是一些考虑因素：

1. 监管和安全性： 开放式厨房通常意味着没有围墙或门来隔离厨房区域，这可能增加了小孩进入厨房的机会。对于年幼的儿童，需要额外的监管和安全措施来防止他们接触到热的炉灶、锋利的器具或者危险的化学物品。

2. 卫生问题： 开放式厨房可能更难保持整洁，因为烹饪时会产生更多的食物碎屑和油烟，这可能对小孩的健康有影响。另一方面，有些父母认为开放式厨房可以让他们更容易监管孩子的饮食习惯。

3. 空间利用和互动性： 开放式厨房可以提供更大的空间，让家庭成员在烹饪时更容易互动和交流。这对于家庭共同参与烹饪、聚餐和亲密互动是有益的。

4. 噪音和混乱： 开放式厨房可能会增加厨房活动的噪音和混乱，这可能会干扰到其他家庭成员的活动或休息。对于一些家庭来说，这可能会成为一个不利因素。

5. 设计和布局： 如果能够合理设计和规划，开放式厨房可以最大程度地平衡安全性、实用性和美观性。例如，通过安装安全栅栏或者选择孩子友好的设计元素来确保安全。

综上所述，开放式厨房可以是适合有小孩的家庭，但需要家长们在设计和使用时考虑到安全性、卫生性、互动性等方面的因素，并采取相应的措施来确保家庭成员的健康和安全。