在选择开放式厨房中的家电时，有几个重要的事项需要注意：

1. 尺寸和布局： 确保选择的家电尺寸适合您的厨房空间和布局。考虑到开放式设计，您可能需要选择外观美观且尺寸适中的家电，以确保与厨房的整体风格和流畅性相匹配。

2. 功能和性能： 根据您的烹饪需求和偏好选择家电的功能和性能。例如，炉灶可以是燃气、电磁或混合型的，烤箱可以是传统式或对流式的，冰箱可以有不同的容量和特色功能等等。

3. 能源效率： 考虑选择能源效率高的家电，这样可以降低能源消耗，节省能源费用，并对环境更加友好。查看能源标签或相关的能效评估可以帮助您做出更明智的选择。

4. 品牌和质量： 选择知名品牌和具有良好口碑的家电，确保其质量和可靠性。这些家电通常拥有更长的保修期，并且在售后服务方面更加可靠。

5. 清洁和维护： 考虑家电的清洁和维护方面。一些家电设计更易于清洁，例如具有抗指纹表面的不锈钢冰箱或易于拆卸的炉灶和烤箱部件。

6. 配套和协调： 如果可能的话，选择整个厨房家电系列中的配套产品，以确保外观和颜色协调一致，从而提升厨房的整体美观度。

7. 价格和预算： 最后但同样重要的是，根据您的预算和需求选择合适的家电。确保在购买之前对比不同品牌和型号，以获得最具性价比的选项。

综上所述，选择开放式厨房中的家电需要考虑尺寸、功能、能源效率、品牌质量、清洁维护、配套协调以及价格预算等多个方面，以确保您选择的家电符合您的需求并提升厨房的整体品质。