选择开放式厨房中的餐桌时，需要考虑到空间、功能、风格和个人喜好等因素。以下是一些建议：

1. 空间尺寸： 首先要考虑的是您的厨房空间大小和形状。测量可用空间的尺寸，确保餐桌的尺寸适合空间，并且留出足够的空间供人们在周围移动。

2. 功能需求： 考虑您对餐桌的功能需求。除了用于用餐之外，您可能还希望餐桌具有其他功能，比如可以用作工作台、厨房岛或者临时储物空间等。

3. 风格和设计： 选择与您厨房的整体风格和设计相匹配的餐桌。如果您的厨房具有现代风格，您可以选择简约、线条清晰的餐桌；如果您的厨房风格更偏向于乡村或复古，您可以选择木质或仿古设计的餐桌。

4. 材质和耐用性： 考虑餐桌的材质和耐用性。木质餐桌通常是受欢迎的选择，因为它们耐用且易于清洁。其他选择包括玻璃、金属或复合材料，根据个人喜好和使用环境选择最合适的材质。

5. 形状和款式： 餐桌的形状和款式也是重要的考虑因素。圆形或椭圆形餐桌可以节省空间，并且通常更适合小型厨房；矩形或方形餐桌可能更适合较大的开放式厨房，并且可以容纳更多的人。

6. 可扩展性： 如果您经常需要为客人或家庭成员提供更多的用餐空间，可以考虑选择一个可扩展的餐桌，以便根据需要调整尺寸。

7. 舒适度： 最后但同样重要的是，确保餐桌能够提供足够的舒适度，让人们在用餐时感到舒适和放松。

综上所述，选择开放式厨房中的餐桌需要考虑到空间、功能、风格、材质、形状、款式和舒适度等多个因素，以确保您选择的餐桌符合您的需求并且与整体厨房设计相协调。