开放式厨房是否需要隔离取决于个人的偏好、家庭的生活方式以及厨房与其他生活空间之间的关系。以下是一些考虑因素：

1. 社交互动： 开放式厨房通常促进了家庭成员之间以及客人之间的社交互动。如果您喜欢在烹饪的同时与家人或朋友交谈，那么开放式厨房可能非常适合您，因为它将厨房与客厅或餐厅无缝连接在一起。

2. 视觉开放感： 开放式厨房通常使整个居住空间看起来更加宽敞和通透。通过消除隔断墙壁，视觉上打破了房间的边界，从而创造出更加开放和连续的空间感。

3. 监护和安全： 如果家中有小孩或宠物，您可能希望考虑一些形式的隔离，以防止他们接近热源或危险区域。在这种情况下，您可以通过安装安全门或设置矮隔断来实现安全监护。

4. 厨房气味和油烟： 开放式厨房可能会导致厨房中的气味和油烟传播到其他生活空间。如果您担心这种情况，您可以考虑安装抽油烟机或选择与开放式厨房相匹配的排气系统，以减少气味和油烟的传播。

5. 噪音控制： 开放式厨房可能会导致厨房中的噪音传播到其他生活空间，尤其是在烹饪时。如果您希望减少噪音影响，您可以考虑一些隔音措施，比如选择隔音效果好的材料或者安装隔音墙壁。

综上所述，是否需要在开放式厨房中设置隔离取决于个人的偏好和家庭的生活方式，以及对社交互动、视觉开放感、安全监护、气味和油烟、以及噪音控制等方面的考虑。