设计开放式厨房中的橱柜和架子需要考虑到空间利用、美观性和实用性。以下是一些设计建议：

1. 开放式橱柜： 在一些地方，人们喜欢在开放式厨房中使用开放式橱柜，这样可以展示厨房用品和装饰品，并为厨房增添一种轻松的氛围。您可以选择安装在墙壁上的开放式架子，或者安装在厨房岛台上的开放式橱柜，以便方便存放常用的炊具、餐具和装饰品。

2. 封闭式橱柜： 封闭式橱柜可以提供更多的存储空间，并且可以隐藏起来的厨房用品，使厨房看起来更整洁。您可以选择安装挂在墙上的封闭式橱柜，或者安装在地面上的封闭式橱柜，根据需要存放食品、炊具、餐具和清洁用品等物品。

3. 定制橱柜： 如果您的开放式厨房需要特殊的橱柜设计，您可以选择定制橱柜，以满足您的特定需求和个性化设计。您可以根据厨房空间的实际情况定制橱柜的尺寸、形状和功能，以最大程度地利用空间。

4. 多功能架子： 在开放式厨房中使用多功能架子可以增加存储空间，并提供展示和装饰的机会。您可以选择安装在墙壁上的多功能架子，或者安装在厨房岛台上的多功能架子，用于存放厨房用品、调味品、杯子、酒瓶等物品。

5. 配套设计： 橱柜和架子的设计应该与整个厨房的风格和设计相协调。您可以选择与厨房地板、墙面和家具相匹配的材料和颜色，以创造出统一和谐的视觉效果。

6. 便利性考虑： 在设计橱柜和架子时，要考虑到使用的便利性。常用的物品应该放在易于拿取的位置，同时要确保橱柜和架子的布局合理，以便于整理和清洁。

综上所述，设计开放式厨房中的橱柜和架子需要考虑到开放式或封闭式、定制化需求、多功能性、配套设计和便利性等因素，以满足您的实际需求和个性化设计。