厨房橱柜的布局一定要合理，否则会影响日常使用的。比如严格掌握生熟分开、洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。还有厨房各功能区域清晰，既相互独立又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。再者，厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。

一般厨房功能的布局可分为洗涤区（由水池、砧板、配菜桌等）；烹调区（由灶具、锅、调味架等组成）；储藏区（由冰箱、橱柜、吊柜等组成）；进餐区（由餐桌、座椅等组成）。在总体安排时，要留出合理的活动空间，是空间有最大的利用效率。避免厨房用具布置后，出现不能使用的死角，尤其是面积较小的厨房，更不应该在搭角处放置用具，以免影响活动空间的利用。