理论上来说是没有问题的，一般保温的温度在65度左右，但长时间的处于保温状态无论是对米饭还是煲体都是不好，

第一，煮饭的过程中锅底的最高温度可以达到125℃以上，如果按你这样的想法，内胆早就不用要了；第二，目前来说所有的电饭煲都会进行干烧实验，干烧不合格的是不能生产的；第三，保温时的温度一般是米饭的温度，72～75℃是比较合适的，而锅底的温度会超出一些，具体要根据热敏电阻的属性来决定，如果热敏电阻的温度超过设定的温度，芯片会马上判定为超温而停止加热。这个过程就是控温的实现过程，反正就是超过设定温度就停止加热，低于设定的温度就启动加热；第四，锅底黑色部分有点干是正常的，都没有米饭在了，水分蒸发完了能不干吗？形成的膜很正常啊，干了都会形成的；第五，内胆的问题一般是掉涂层，或涂层浮起，起泡等，这些你自己能看出来啊。