IH电饭煲是利用三维环绕加热的技术来加热的，它是用磁场来发热的，简单点的话就是发热丝跟磁盘的区别，发热丝煮饭会出现下面熟上面不熟或者中间熟两边不熟，但IH电饭煲的磁盘是环绕加热的，均衡受热，所以煮出来的饭味道更香，更有营养

智能电饭煲比较方便。IH火力比较强大。智能电饭煲是指区别于传统机械煲的新一代电饭煲，通过电脑芯片程序控制，实时监测温度以灵活调节火力大小，自动完成煮食过程。IH电饭煲，依靠磁力线穿透锅体进行加热。具有强大的火力，优秀热传导力，优秀热对流性等优点。