可以用普通面粉。1.蛋（需4蛋）清加少量盐，一勺糖蛋黄蛋清分碗放置（蛋黄碗务必大些）；2.打稠状，再一勺（糖）15分钟好好打，防止蛋糕硬；3.蛋黄里，加两勺，三勺面粉，六勺奶，再加一半的蛋清，搅拌匀；4.煲内胆内抹油（食用油），排胆内气，添佐料；5.30分钟，5分焖；焖饭模式，自行掌握好时间6.吃吧！