老式电饭锅能做蛋糕，具体做法如下：鸡蛋3粒，牛油40g(将牛油融化)，幼糖80g，低筋面粉100g，发粉1小匙做法1、把蛋打入盆内，糖分三次倒入，先用高速打发再转低速，打至提起搅拌器蛋液缓慢滴下为止。2、然后不用电动机了，改用手做。筛入面粉和发粉，上下翻滚搅拌（动作要轻），然后缓幔倒入牛油，搅拌均匀。3、电饭锅预热后，涂上一层薄薄的牛油液（我放了一张做包子的纸在底部）。4、倒入蛋糊，按煮饭键，键跳起后别开盖，用布塞住出气小口，焖20分钟后再按一次煮饭键，跳起后再焖20分钟，再按一次后就可以拿出内锅，倒扣脱摸（我用的是盖和锅分开那种旧款饭锅）

可以的，不会弄坏的，面包本来很容易就熟的。你只要堡底摸一层油就行。