理论上是可以的。高洁净度，烘干除湿。细菌还能哪里藏，不过，其实如果要兼具除菌和洗碗功能，还真的不如直接买一台洗碗机来得省心呢，何苦要花两份钱？又或者说为什么不花一分钱做两件事情？

不可以代替哦。洗碗机，顾名思义，主要是用来给碗、筷、盘、碟、勺等餐具表面进行清洗、清洁；而消毒柜的主要功能是对餐具进行储存、烘干、杀菌、消毒。由此可见，两者的功能是不一样的，洗碗机主要对使用过的餐具进行前期的清洗，而消毒柜是对清洗后的餐具进行存储、保洁。

家中日常使用餐具在洗碗机内进行高温蒸汽杀菌后就可以放心使用了，可以不再放入消毒柜，但是水槽洗碗机始终无法彻底取代消毒柜，因为高温除菌去除大肠杆菌和金黄色葡萄球菌99.99%，但是甲肝、乙肝等病毒是无法灭杀的，需用到消毒柜。