用火碱效果最好，街面上的清洗抽油烟机的一般都是用的火碱。只是火碱会具有很强的腐蚀性，清洗的时候一定要戴上橡胶手套，以免伤到手。另外如果油烟机如果比较贵重的话，就不要用火碱清洗了，以免清洗不当而烧坏油烟机表面。

油烟机储油盒里的废油，过滤出最上面的一层，就是清洁换气扇、灶台和抽油烟机污渍的“最佳祛油剂”。具体的做法是用破布或破毛巾蘸取废油涂抹于油污处，浸泡约半分钟后用布擦掉，然后用干净的百洁布拭亮，这时油烟机的机身，亮得可以“照镜子”。希望我的回答可以帮到你。

有高温水蒸气喷枪专业清洗工具；有钱的再买个新的，不行的话就把里面关键部位和外观大致用开水加洗洁液，少许柴油和洗衣粉混合慢慢洗吧。 清洗外壳：每天使用完油烟机后，要及时擦拭油烟机外壳，切忌使用钢丝球之类的硬物擦拭，最好是用软布沾取中性洗洁液进行清洁。每天清理一下油烟机的外表就不易产生油污，避免积少成多，但必须切断电源，以免出现危险。