燃气灶使用燃气，出明火，烹饪时火力更加直观，让用户使用时对火力的控制更加精准，而电磁炉则是直接使用电源，不用再接燃气，即插即用，但是电磁炉对锅的要求比较高，电磁炉适于可以被磁铁吸住的材料，只能用不锈钢的,锅底最好大于15厘米，您可以更加您自身烹饪习惯来选择，如果您两种都想兼顾，也可以考虑气电两用灶，像方太的HL7G、HL7B都是不错的选择。

当让是电磁炉啦 电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。

电磁灶(电磁炉)好点。 燃气灶的优点：燃气灶属于一个明火烹饪 像家用 饭店里 等等 都用燃气灶做饭 毕竟燃气灶做饭效率要高一些 在一个 的话 燃气灶也比较省 现在大多数城市 都通了燃气管道 价格很实惠 做出来的食物也比较好吃 在农村实用也比较方便 缺点：如果家里有小孩的话 是不要让孩子接近燃气灶的 是有一定得危险性的 还有 燃气灶 使用时间长了的话 厨房比较不卫生 电磁炉的优点： 电磁炉属于无火烹饪 顾名思义就是看不见火的烹饪 用起来比较卫生 做完饭用抹布清洗一下就可以了 再一个 做饭时间比较快 节能省电 一般城市家庭比较实用 缺点： 在农村不太实用 只能使用电磁炉上专用的锅具 像 不锈钢的锅 铁锅 并且只能是平底的锅 尖底的受磁面积不大 所以不适用 不过燃气灶上 什么锅具都可以使用