燃气灶的优点：燃气灶属于一个明火烹饪 像家用 饭店里 等等 都用燃气灶做饭 毕竟燃气灶做饭效率要高一些 在一个 的话 燃气灶也比较省 现在大多数城市 都通了燃气管道 价格很实惠 做出来的食物也比较好吃 在农村实用也比较方便 缺点：如果家里有小孩的话 是不要让孩子接近燃气灶的 是有一定得危险性的 还有 燃气灶 使用时间长了的话 厨房比较不卫生 电磁炉的优点： 电磁炉属于无火烹饪 顾名思义就是看不见火的烹饪 用起来比较卫生 做完饭用抹布清洗一下就可以了 再一个 做饭时间比较快 节能省电 一般城市家庭比较实用 缺点： 在农村不太实用 只能使用电磁炉上专用的锅具 像 不锈钢的锅 铁锅 并且只能是平底的锅 尖底的受磁面积不大 所以不适用 不过燃气灶上 什么锅具都可以使用

从安全方面考虑，电磁炉相对安全，不存在燃气泄漏之后使人中毒或者引发其他不安全事故，虽然电磁炉开机工作时是通过电磁波产生涡流给物体加热，存在少量的电磁辐射，但对人体并没有多大伤害。而燃气灶就存在一定的危险性，阀门忘关或者关不严，燃气管接头处不紧等等，均可能存在一定的隐患，在费用方面，电磁炉要低于燃气灶的费用，但如果遇见停电，就会有点小麻烦了。

个人认为电磁灶还是比较好的，因为电磁灶利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物，所以个人推荐电磁灶。