电磁炉是根据电磁感应涡流原理加热的。 一般只要是平底面积达12厘米以上，含有一定铁质成分的锅具就可以。 含有磁性的不锈钢锅，搪瓷锅，铁锅都可以在电磁炉上使用。 铝锅和无磁不锈钢锅是不可以的。 其实现在市面上电磁炉炒锅是很多的。 有条件或讲究的你买贵的，其实经济实惠还是买个精铁锅好。 一般也就20到30元钱。一般商场超市都有销售。 纯铁锅受热效果也是最好的。

重点是炒菜的时候没有油烟，还易清洗、电磁炉的炒菜锅是平底，普通的炒菜锅有油烟，还是圆定的

您好，电磁炉是根据电磁感应涡流原理加热的。 一般只要是平底面积达12厘米以上，含有一定铁质成分的锅具就可以。 含有磁性的不锈钢锅，搪瓷锅，铁锅都可以在电磁炉上使用。 铝锅和无磁不锈钢锅是不可以的。 其实现在市面上电磁炉炒锅是很多的。 有条件或讲究的你买贵的，其实经济实惠还是买个精铁锅好。 一般也就20到30元钱。一般商场超市都有销售。 纯铁锅受热效果也是最好的。