电磁大锅灶功率在4000W左右，电磁大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、高效；设计合理、造型美观、无污染，适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。

根据用餐人数和当地电力提供来决定，一般商用电磁炉常规功率，5千瓦，8千瓦，10千瓦，12千瓦，15千瓦，20千瓦，25千瓦，30千瓦，30以上就要采用全桥技术，最大可以做到200千瓦，此为极限。大锅灶是大功率炉子，对于炉子的散热性是非常重要的，而且现在这么大热天的，温度很高，如果炉子的性能不好，那么很有可能就扛不住高温而罢工。

电磁大锅灶和现在的电磁炉有相似的方面，但又有很多的不一样。准确地说，电磁大锅灶是电磁炉的升级换代产品。相同的仅仅只是发热的原理和结构上的类似，但不同的地方非常多，功能和性能也完全不一样。电磁大锅灶的功率在5000w左右。