燃气灶电磁阀工作原理：里面是一个热电偶，就是当它的热端受热与冷端形成温差，就会发出电来，用这个电来维持燃气阀的开启状态；当热端冷却(熄火)发出的电不足以维持开启，就会把气关断，启到保护作用。