金灶电磁炉e3表示：高温(主传感器坏)。也即是电磁炉的主传感器故障。是一种检测装置，能感受到被测量的信息，并能将感受到的信息，按一定规律变换成为电信号或其他所需形式的信息输出，以满足信息的传输、处理、存储、显示、记录和控制等要求。

金灶电磁炉e3：IGBT管的热保护电阻RT3短路保护。 处理方法： 1、检查热敏电阻有无损坏。 2、检查滤波电容，振谐电容是否损坏或变质。 3、检查大功率电阻有无损坏或变质。 4、检查IGBT有无损坏。 5、检查5V，18V是否正常。 6、检查四电压比较器LM339有无损坏。 建议还是送到专业的维修点进行检测维修。

你可以看下说明书，有说明的，我刚刚看了下E3是显示炉盘温度传感器开路或过热保护。等炉的温度降低后再使用。如果你没感觉是使用了温度过热的话，那你这个就该拿去维修了。我是金灶的代理商，有什么不明白的都可以问我。