你好。市面上的电磁炉通常可以炒菜,最好有爆炒功能的. 炒锅的底要求是铁的, 通常要求其底的直径在26cm以上为佳.电磁炉说明书 会注明. 圆底勺使用不方便,不平衡的话,勺里的东西可能会倒出. 电磁炉通常会配送炒锅

　　电磁炉不够火候,炒出的菜没有那么香,但是很方便,我用了2年了.

挺好用的，推荐格兰仕品牌的，该品牌的电磁炉做工好，具有良好的特点：1.在使用的过程中，无燃烧现象，不产生烟火和一氧化碳，不会生有害气体或发生泄漏、爆炸、明火灼伤等危险。2. 利用先进的电磁感应涡流加热原理，快速省时，热效率高达80%以上，不论煎炒烹炸还是蒸煮烤炖，都大大的缩短了时间，提高了效率。