商用电磁炉一般用的锅比较知名的品牌是有：美的、苏泊尔、格兰仕 这几个品牌的电炒锅首先在质量安全上就很值得信赖，售后服务很好，而且全不锈钢外壳并采用全组合设计，配有高性能火力充足之燃烧器，调节方便，快慢随意调控，是烹调最理想的设备。 尤其是苏泊尔品牌的产品，该品牌的炒锅食用级合金基材，将传统手工艺和高科技专利技术完美结制成，它可以用作煎或炒食物，也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法，使用方便 希望帮到你

推荐海尔牌子的。 使用效果挺不错的，非常实用，该品牌的口碑很好，产品品质可靠，性价比很高，该产品加热速度快，节能环保，无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境，非常不错。 希望我的回答对你有帮助。

理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。