据本人所知，到目前为止，电磁炉是无法用铁锅以外的锅的 或许是光波炉，适用于任何材料的平底锅 卤素管发热原理接通电源后，炉内的发热组件，可在数秒内，产生高达500℃--600℃的高温，(电磁炉最高温度300℃)然后通过反光聚结在一起，并反射至炉面微晶玻璃板上，微晶玻璃板传导热能到器具，从而达到烹调食物

　电磁炉上不宜使用普通沙锅； 　　电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。 　　 希望我的回答对您有所帮助！

能在电磁炉上用砂锅的。需要在砂锅内放一块铁制品，电磁炉毕竟是靠电磁场加热的，在电磁炉上煲出来的汤与在普通煤气灶上煲出来的汤味道是一样的，时间越长，汤味越正。