电磁炉加热范围在面板一般上面1到2公分就没有加热效果了 电磁炉加热全靠线圈盘所产生的涡流，线圈盘一般来说，缠绕圈数和铜线粗细都是影响功率的 首先明确一点涡流是有方向的 还有，磁铁不是纯金属。

电磁炉的加热范围一般都是在中间那一块，是具有压力感应的，把锅放在上面才会加热的。 电磁炉又被称为电磁灶，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。上海隆美实业电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

电磁炉的炒菜档加热最快，这个档位是全功率输出电磁炉在面板上面1-2公分就没有加热效果