一个是温度、一个是功率、在一个小时内的耗电量是否一样？ 在电加热形式当中；温度、功率、的关系是；温度一定时、加热的功率大、加热时间就会短，加热的功率小、加热的时间就会长，当到达设定温度时、加热工作就会停止、降到一定温度时加热工作就会继续------电磁炉工作时、根据设定的温度、加热工作应当是有一定的(暂停)现象的-----2100W的功率、在1小时之内一直工作、消耗电量为2.1度，这是不变的物理量----送细致的分析来说；电磁炉温度设置为240摄氏度、工作1小时；与2100W的功率工作1小时相比较，耗电量应当是不同的。

电磁炉的消耗功率看它处于什么状态，各个档位的耗电量是不同的，同时即使通电，没有锅时，耗电量是很小的，电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。

最多的油温在270度左右，超温会断电。因为，油温在280度以上会产生毒素。