我是将羊肉切小块，在酱油、花生油里浸渍片刻，串在牙签上，摆在烤盘上，放到微波炉，烤一会，翻一下，如此反复，直至烤熟，趁热沾上孜然粉或辣椒粉之类的，即可。

这个主要看你串的羊肉串大小，一般200℃，烤制5-10分钟左右就差不多了。建议烤制5分钟后，可以勤观察一下，肉串情况，别烤过了。

把羊肉串放到烤箱中，不用在烤盘下面抹油，因为羊肉会自己下油的，不会烤焦。温度220度时间4-6分钟就可以了。