烤鸡翼，鸡腿等食物时一定要用烤盘。因为烧烤时会滴油，烤盘会接住油。最好将食物放在烤架上，再将烤盘正确放入烤架最底下凹槽处，这样烤出来的食物的外皮会较焦。根据食物的种类及厚薄来设定时间。在烧烤档只有上发热管发热。工作时温控器会控制发热管的通断电时间以得到炉腔内保持所设定的温度。注意：短时间烧烤，最长能定时15分钟，当时间到后，会听到铃声，烤箱会自动断电。长时间烧烤，调至“常通”位置，则烤箱保持连续通电，只有当手动将旋钮调至“停止”时发热管才会停止发热指示灯才会熄灭。烤食物前最好先对烤箱进行预热，预热时将温度旋钮调至相应档位，时间10分钟左右。

烤箱好不好要看它功率设计的合不合理。烤箱的电热管都是有功率限制的，有的厂家为了烤箱工作快做超标的电热管。不过这个从烤箱的外观是看不出来的，判断电烤箱好不好不是根据型号，而是根据是不是按照国家标注生产、有没有保质卡、开不开具正规发票等。希望可以帮助你