烤箱第一次用，需要预热10分钟到15分钟左右。每个人家中的烤箱在使用前都是需要预热的，因为这样才能保证烤箱烘焙出的美食更加美味可口，这样才能更好的延长烤箱使用寿命。虽然现在市面上的烤箱绝大部分预热时间是10分钟，但是也可能因为烤箱型号的不同所需要的预热时间也会不同。如果烤箱型号容积是1.5L或者2L的，那么烤箱预热时间是10到12分钟左右，如果烤箱型号容量是3L的，那么烤箱预热时间是在15分钟左右，因为烤箱会随着容积越大，而受热速度就会相对于慢一点，这时预热时间就随之长一点。

一般家用小烤箱，预热至食谱指定温度约需预热10--20分钟。注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。功率越大，体积越小的烤箱预热越快。预热时温度请高于食谱所指定温度10到20度，等面糊放入烤箱后再调回食谱指定温度，也就是说若食谱指定要用180度来烘烤，那预热期间的烤箱温度设定在190到200度，等面糊放入烤箱后就将温度再调回180度。