烤箱的预热是指在正式开始烹饪之前，将烤箱预先加热到设定的温度。预热的目的是确保烤箱内部达到所需的温度，以便食物能够在开始烹饪时立即受到均匀的加热。

预热时间和方法取决于烤箱的类型、尺寸和所需温度。一般来说，预热时间通常在10至15分钟之间，但具体的时间会因烤箱型号和所需温度而异。

以下是预热烤箱的一般步骤和方法：

1. 清洁烤箱：在开始预热之前，确保烤箱内部清洁干净，没有残留物或油脂。这有助于确保食物不会受到外部污渍的影响，同时也可以减少异味和烟雾的产生。

2. 设定温度：根据食谱要求或烹饪需求，设定烤箱的预热温度。通常，在开始预热之前，先设定所需的烤箱温度。

3. 启动预热：将烤箱设定为预热模式，并启动预热功能。根据烤箱型号和温度设定，等待预热指示灯或计时器显示预热完成。

4. 等待预热完成：等待烤箱内部达到设定的预热温度。一般来说，烤箱预热完成时会有声音或指示灯提示。

5. 开始烹饪：一旦烤箱预热完成，即可开始烹饪。将食物放入烤箱，按照食谱要求设置烹饪时间和温度，然后开始烹饪过程。

在进行烹饪时，始终要根据食谱的要求和烹饪指导来确定预热时间和方法。预热是确保烤箱内部温度稳定和食物烹饪均匀的关键步骤，因此不要忽视它的重要性。