一般的烤箱都有温度控制的啊。如果你想安装温度计，一定是需要那种耐高温的温度计才可以。需要贴在烤箱的玻璃上，显示数字对着外面，用一种及时贴粘住即可(有点像吃过的口香糖那种)。

测量温度不要靠近电热管，因为电热管在持续加热种。这样测的温度不准的。放在中间部位就行。或者加热到一定时间停下来再测！温差在3-4度没有关系！最好配温控用就行了！

一般温度计放在烤箱里都爆掉了，需要要专门的高温温度计测量。

测量温度不要靠近电热管，因为电热管在持续加热种。这样测的温度不准的。放在中间部位就行。或者加热到一定时间停下来再测！温差在3-4度没有关系！最好配温控用就行了！温度计应该放在上方排风口，100度的偏差在3度内比较正常。最好是看两小时后的温度。 烤箱温度计这样用：预热放进去，时间差不多了看看---大烤箱预热慢 我的60L大概要20min，加上我房间冷！你的烤箱估计不大。3 温度计冷机放进去，直到20min或更长时间之后，看到温度计不再上升了 就是你的实际温度--170度预热 显示165度 这个就是实际温度！4 看起来你的烤箱温度偏高，大概高10度左右，不过高比低好！5 实际使用是这样的，预热温度计放进去，达到温度后(一般温度偏低的烤箱 我建议达到比需要温度高才好)放进模具，模具+内容物会大量吸热，烤箱开关门会带入大量冷气，这样温度会下降20-30度甚至更多(我一般一次考俩450g吐司)，一段时间后温度会慢慢回升。。。。。。按个人机器设定一个需要的温度，我的偏低 我要180度 我会设200度，这样回温后正好，这样才能保证按照配方上的温度时间烤熟食物！！6 按照配方做烘焙的注意事项：配方分两种 网友配方和书籍配方网友配方一般都是很有个性的，有的写180度 也许他的180度实际是160度，so她烤了不糊，我用了就糊了。还有的网友是预热时190度，放进去会降温到160度 这样烤35min也没事，但是如果我们全程温度实测190度就糊了！书籍配方基本都是标准工业烤箱or高级家用烤箱，温度准，密封好，配方写了160度 45min 就真的是全程160度 不高不低45min出炉 保证熟了！！！