厨房下水管的尺寸和直径通常会根据使用需求和排水量来选择，以下是一些常见的标准尺寸和直径：

1、厨房水槽下水管：厨房水槽下水管的直径通常为1.5英寸（约38毫米）或2英寸（约50毫米）。这两种尺寸是常见的标准尺寸，用于排放水槽中的废水和污物。

2、洗碗机下水管：洗碗机下水管的直径通常为1.5英寸（约38毫米）。洗碗机下水管连接到洗碗机并将废水排放到主下水道。

3、水槽下水管和洗碗机下水管的合并：有些厨房中水槽和洗碗机的废水会通过一个共同的下水管排放。在这种情况下，常见的下水管直径为2英寸（约50毫米），以满足更大排水量的需求。

需要注意的是，上述尺寸和直径是常见的标准，但在一些特殊情况下，可能会使用其他尺寸和直径的下水管。例如，在大型商业厨房或特殊排水要求的场所，可能需要更大直径的下水管。因此，在选择下水管尺寸时，最好咨询专业的管道工程师或遵循当地建筑规范和标准。