相对于木菜板、塑料菜板而言，竹菜板更安全。 即使是用竹菜板每天切完菜后，也最好给菜板消消毒，可以采用以下方法：洗烫法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水烫一下，放在阳光下晾晒，不给细菌以栖息之地

个人觉得实木的好，竹的太硬容易伤刀。看您比较喜欢哪一个。

个人认为还是实木的好，竹子的用胶太多了，而且太硬了容易毁刀。