胶合板是由一些薄的木片组成的，有三合板、五合板等等，偶尔也会有奇数。根据不同层板的组合，胶合板的厚度也有所不同，一般有3厘板、5厘板、9厘板、12厘板、15厘板、18厘板等几种规格，当然根据特殊情况也会有其他的厚度。

胶合板密度越大，质量越好。一般大于同材种的装修木材。胶合时的单位压力越大，则胶合板的密度也越大。由于木材在高温下易产生塑性变形，热压胶合比冷压胶合的压缩率要大。由于胶合板由纵横交错的单板配制而成，其导热系数低于同材种的木材。

胶合板的最外层单板称表板，正面的表板称为面板，反面的表板称为背板，内层的单板称为芯板或中板。