1、竹砧板的优点竹砧板它不仅轻便、光洁,还有抑菌的功能。有不开裂、不变形、耐磨、韧性好,使用起来轻便、卫生、气味清香等优点。2、竹砧板的缺点不能用来切硬物，也不能承受重击。硬度高，容易使刀子受损。没有韧性，使用起来没有刀感。尤其是在剁肉的时候，很容易划伤砧板，也容易伤到自己的手。3、橡胶木砧板的优点（1）橡胶木砧板的第一个优点是它有着很鲜明的色彩，看上去也是很美观的，而且它的表面是很光滑的，我们在使用起来手感也是很好的。（2）橡胶木砧板它也是很适合装修得很时尚的家庭里面，而且很耐腐，很耐干燥的。4、橡胶木砧板的缺点（1）橡胶木材质制作成的砧板异味是很大的。（2）用橡胶木制作的砧板，它在一定程度上会对我们的身体有影响的，因为橡胶木它的细菌是很多的，如果我们购买橡胶木砧板在使用的时候处理得不当的话，它就会对我们的身体产生一些伤害的，所以橡胶木材质制作的砧板在这一点上是很不好的。