辨别实木餐桌椅的真假可以通过多个方面来进行，以确保购买的家具是真正的实木材质。以下是一些有效的方法：

1. 检查木材纹理和颜色

- 天然纹理：真正的实木家具具有自然的木纹，纹理不规则且独特。伪劣木材往往会有均匀或重复的纹理。

- 颜色变化：实木颜色通常随时间自然变化，木材的色泽会变得更加深沉和自然，而人造板材颜色较为均匀和稳定。

2. 触摸和感觉

- 触感：实木表面手感温暖、质感良好。人造板或贴面木材则可能感觉较冷且表面光滑。

- 重量：实木家具通常比人造板或其他合成材料重，拿起来时会感觉较为沉重。

3. 观察边角和接缝

- 边角工艺：实木家具的边角处理一般较为精细和自然，没有明显的人工痕迹。人工板材的边角往往处理得较为简单。

- 接缝情况：实木家具的接缝处可能会有一些微小的缝隙，这是正常现象，而人造板的接缝则通常比较平整，但如果有胶水或拼接痕迹则可能是伪劣产品。

4. 检查材料标签和证明

- 认证标识：正规品牌和厂家通常会提供木材的质量证明和环保认证标识，可以查询这些信息以验证真伪。

- 材料标签：在购买时查看家具的标签或说明书，了解其材质说明。

5. 检查气味

- 气味测试：真正的实木家具有天然的木香味，而合成材料或人造板材则可能有明显的化学气味或气味较重。

6. 敲击声音

- 声音检查：用手敲击家具表面，实木发出的声音较为沉闷，而人造板材发出的声音可能较为空洞或干脆。

7. 了解木材种类

- 木材种类：了解常见的实木材质，如橡木、胡桃木、樱桃木等。对这些木材的特点有所了解，可以帮助识别是否为实木。

8. 查看制作工艺

- 工艺细节：实木家具通常工艺复杂，细节处理精细，包括榫卯结构、雕刻装饰等。人造板材家具则工艺相对简单，常见的是拼接和贴面。

9. 询问商家

- 销售人员：向销售人员询问有关木材的来源和处理工艺，可靠的商家会提供详细的信息和说明。

- 购买渠道：选择信誉良好的商家或品牌，避免在不可靠的渠道购买。

10. 考虑价格

- 价格对比：实木家具通常价格较高，而人造板材的价格相对较低。虽然价格不是唯一标准，但极低的价格可能意味着家具不是实木。

通过以上方法，可以有效辨别实木餐桌椅的真伪，确保购买到质量可靠的产品。