辨别真正的胡桃木家具需要从多个方面入手，以确保购买到的家具是真材实料的胡桃木制品。

首先，可以通过观察木材的纹理来辨别。胡桃木的纹理自然且独特，具有明显的波浪形或弯曲的纹路，颜色从浅褐色到深巧克力色不等。真正的胡桃木纹理清晰细腻，而仿制品通常会有不自然的纹理或颜色分布不均的情况。此外，胡桃木的表面经过抛光后会呈现出温润的光泽，而不是简单的油亮感。

其次，胡桃木家具的重量也可以作为判断的依据。胡桃木密度高，因此相对较重，尤其是较大件的家具，拿在手中有明显的沉重感。如果家具较轻，可能是用其他木材或复合材料冒充胡桃木制作的。

再者，可以通过气味来辨别。胡桃木本身带有淡淡的自然木香，而不是化学品的气味。如果闻到强烈的化学气味，可能是家具在制作过程中使用了大量的化学处理，甚至可能并非胡桃木材质。

触感也是鉴别胡桃木家具的一个关键点。真正的胡桃木家具表面手感细腻光滑，触摸时有温润的感觉。而仿制品的表面可能较为粗糙，或者处理得过于光滑，失去了木材应有的自然感。

此外，家具的价格也可以反映出其材质的真实性。胡桃木属于高档木材，真正的胡桃木家具价格一般较高。如果遇到价格异常低廉的胡桃木家具，应提高警惕，可能是用其他廉价木材冒充的。

最后，查看产品的相关证明或检测报告也是一个重要步骤。正规厂商生产的胡桃木家具通常会附有材质说明书或检测报告，明确标注所用木材的种类。消费者可以要求商家提供这些证明文件，以确保所购家具的真实性。

总之，辨别真正的胡桃木家具需要从纹理、重量、气味、触感、价格以及相关证明文件等多方面综合考量。掌握这些技巧，可以有效避免买到假冒伪劣产品，确保购买到真正优质的胡桃木家具。